Macarrones con rábanos negros

Como hacer Macarrones con rábanos negros:
Para encontrar el rábano negro, en todos los mercados no es fácil de conseguirlos, pero si los podéis conseguir, podéis elaborar esta receta de macarrones muy sabrosa.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Como hacer Macarrones con rábanos negros

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Pelaremos los rábanos y los trituraremos.
Calentaremos el aceite de oliva en una sartén, añadiremos la mantequilla y cuando esté fundida, agregaremos los rábanos, rehogándolos, hasta que no quede agua.
Coceremos los macarrones, en abundante agua con sal, hasta que estén al dente, e l tiempo que nos indique el envoltorio.
La escurriremos e incorporaremos a la sartén con los rábanos, cociéndolos, a fuego suave, durante 5 minutos, sin dejar de remover, hasta que la pasta esté envuelta en una crema, salpimentándola.
Colocaremos la pasta en una fuente honda y esparciremos por encima el cebollino picado.

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