Macarrones con salchicha y setas
Como hacer Macarrones con salchicha y setas:Clásicos macarrones que cocinaremos con salchicha y setas. Hemos empleado champiñones, pero podemos hacer una mezcla de setas de cultivo, como la de cardo, portobello o sitake.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Macarrones con salchicha y setas
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Como hacer Macarrones con salchicha y setas
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- Coceremos los macarrones, en abundante agua hirviendo salada, hasta que estén al dente.
- Limpiaremos los champiñones y los cortaremos en láminas.
- Picaremos los dientes de ajo.
- En una sartén con un poco de aceite, saltearemos los champiñones con el ajo.
- Luego le agregaremos la salchicha desmenuzada, dorándola y mezclándola con lo demás.
- Verteremos el vino blanco y cuando esté casi evaporado, incorporaremos la pasta escurrida, mezclándola con el resto de ingredientes, para que se mezclen bien los sabores, durante 2 minutos.
- Repartiremos los macarrones en los platos de servir, espolvoreándolos con pimienta recién molida y el queso rallado. Servir de inmediato.
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