Como hacer Macedonia de frutas exóticas al Blanc-Mange:Los blanc-mangés son una elaboración que se hace con una crema de almendras. Después la congelaremos. La serviremos acompañada de las frutas que más nos apetezcan.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Macedonia de frutas exóticas al Blanc-Mange
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el Blanc-Mange:
- Frutas:
Como hacer Macedonia de frutas exóticas al Blanc-Mange
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- Pondremos en remojo las hojas de gelatina la noche anterior, en un poco de agua fría.
- Pondremos la leche en una cacerola con las almendras peladas, llevándolas a ebullición. Las retiraremos del fuego y las colaremos.
- Verteremos la leche caliente en un bol, sobre el azúcar, añadiendo las hojas de gelatina, mezclándolas bien, dejándolo enfriar.
- Seguidamente agregaremos el ron y la nata líquida, removiéndolo bien.
- Verteremos la preparación en moldes individuales, reservándolos en el congelador, durante 24 horas.
- En el momento de servir, desmoldearemos los blanc-mangés sobre platos individuales colocando a su alrededor diferentes frutas exóticas.
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