Magret de pato con patatas

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Magret de pato con patatas:
Una receta que podemos considerarla, en algunos de nuestros menús para estas fiestas. Unos sabrosos magrets de pato, que acompañaremos con unas rodajas de patatas cocidas y salteadas con mantequilla, que para que sea más bonita su presentación lo decoraremos con el perifollo y unos granos de pimienta rosa.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

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Preparación para Magret de pato con patatas

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Pondremos los magrets en una sartén sin grasa alguna, a fuego suave, durante 30 minutos.
Les daremos la vuelta en el momento de servir, salpimentándolos.
Al mismo tiempo, coceremos las patatas con piel, en abundante agua salada, durante 5 minutos.
Las escurriremos, pelaremos y cortaremos a rodajas.
Saltearemos las patatas en una sartén con mantequilla, hasta que estén ligeramente doradas.
Presentaremos los magrets de pato cortados en filetes finos, rodeados de las patatas, decorándolos con perifollo y granos de pimienta roja por encima.

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