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Mamadou's banana glacé

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Mamadou's banana glacé
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mamadou's banana glacé

  • 8 plátanos.
  • 250 gr. de nata líquida.
  • 1/2 taza de azúcar.
  • 50 gr. de pasas de Corinto.
  • 50 gr. de almendras tostadas.
  • 50 gr. de cacauetes.
  • 50 gr. de marrasquinos.
  • 1 cucharada de confitura de frambuesa

Preparación para Mamadou's banana glacé

Trituraremos 4 platanos, hasta que nos quede una crema, le añadiremos la nata líquida y el azúcar, batiéndolo de nuevo para que nos quede una crema espumosa. Lo reservaremos en la nevera durante 2 horas.
Cortaremos los otros 4 plátanos longitudinalmente, por la mitad, y luego a través.
Los emplataremos, verteremos la crema anterior por encima y los marrasquinos, las pasas de Corinto, las almendras tostadas y los cacauetes, acabando con unos hilos de confitura de frambuesa.
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