Mamadou's banana glacé

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Mamadou's banana glacé:
Un espectacular postre originario del Senegal, base de plátanos, nata, almendras, cacahuetes y marrasquinos. Sabrosa combinación de sabores.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Mamadou's banana glacé

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Trituraremos 4 plátanos, hasta que nos quede una crema.
Le añadiremos la nata líquida y el azúcar, batiéndolo de nuevo para que nos quede una crema espumosa. Lo reservaremos en la nevera durante 2 horas.
Cortaremos los otros 4 plátanos longitudinalmente, por la mitad, y luego a través.
Los emplataremos, verteremos la crema anterior por encima y los marrasquinos, las pasas de Corinto, las almendras tostadas y los cacahuetes, acabando con unos hilos de confitura de frambuesa.
Espolvorearemos por encima el azúcar glas.

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