Como hacer Mantecados de almendra:Ya podéis empezar a elaborar estos mantecados, pastelitos que nos acompañarán en la sobremesa de estas fiestas. Podemos acompañarlos con un vino dulce, como un moscatel o una mistela.
- Invitados: 0 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 20 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Mantecados de almendra
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Mantecados de almendra
Marca los pasos que ya has hecho
- Batiremos durante un buen rato la manteca de cerdo, añadiremos las 2 yemas de huevo y el azúcar, volviéndolo a batir bien toda la mezcla.
- Cuando esté todo muy ligado, incorporaremos la harina, la ralladura de limón, la canela y las almendras o las avellanas molidas.
- Trabajaremos la masa, extendiéndola sobre la mesa y la cortaremos, dándoles las formas que queramos, poniendo por encima un poco de almendra picada o avellanas, según lo que hayamos puesto anteriormente.
- Calentaremos el horno a 180°C.
- Colocaremos los mantecados en las placas, las introduciremos en el horno, hasta que estén cocidos y queden de color dorado (20 minutos aproximadamente).
- Los espolvorearemos con azúcar glasé y canela en polvo.
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VINOS
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Solo es una cuestión de gustos...
«Vino y pan movieron ejércitos.» Juan Abellán.
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