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Manzanas en hojaldre

(3 comentarios)
Manzanas en hojaldre
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Manzanas en hojaldre

    Para 4 pèrsonas:
  • 4 manzanas delicia.
  • masa de hojaldre congelada.
  • 50 gr. de pasas de Corinto.
  • ron.
  • 4 cucharaditas de mermelada (al gusto).
  • 4 cucharadas de azúcar.
  • 1 huevo batido.

Preparación para Manzanas en hojaldre

Descongelaremos la pasta de hojaldre.
Precalentaremos el horno a 180º C.
Pelaremos las manzanas y les retiraremos el corazón, con el sacabocados. Con la punta de un cuchillo, agrandaremos el agujero de la parte superior. Con una cucharilla, introduciremos 1 cucharadita de pasas de Corinto, previamente remojadas en ron. Encima de las pasas, pondremos 1 bolita de mantequilla y luego 1 cucharadita de mermelada (al gusto), cerrando bien la obertura. Espolvorearemos las manzanas con 1 cucharada de azúcar.
Estiraremos la masa de hojaldre, con el rodillo, formando una hoja fina. La cortaremos en 4 cuadrados del tamaño que puedan envolver las manzanas.
Colocaremos en el centro de cada cuadrado 1 manzana. Levantaremos las 4 esquinas, formando 1 fardo, fijando las puntas en los bordes de la pasta. Para pegarlas mejor, las mojaremos con un poco de agua.
Colocaremos las manzanas en una bandeja de horno engrasada con mantequilla. Pintaremos los fardos con huevo batido y lo introduciremos en el horno precalentado, durante 40 minutos.
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Comentarios (3)

  • Carmen Martin Marzo
    Carmen Martin Marzo12 de febrero del 2012 a las 17:56

    Hoy las he hecho con manzanas golden, y las he tenido en el horno , un ratito más, 50 minutos en total. El postre ha tenido éxito.

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio13 de febrero del 2012 a las 15:43

    Han quedado buenísimas.

  • Guillem Martinez Martin
    Guillem Martinez Martin15 de febrero del 2012 a las 15:11

    Doy fe. Estaban buenísimas. En algunos sitios lo acompañan con Calvados, que es un destilado de manzana muy bueno. Es francés, pero en Asturias también podemos encontrarlo. Salut!


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