Sopa de frutas con helado

Name: Sopa de frutas con helado
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1/2 melón.; 1 plátano.; 1 nectarina.; 1 mango.; 1 naranja.; 100 gr. de fresitas.; 100 gr. de frambuesas.; 4 bolas de helado de fresa.; Para el almíbar: XXXX; 150 gr. de azúcar.; 75 ml. de agua mineral.; 250 ml de cava o zumo de piña (al gusto).; 1 ramita de canela.; unas gotas de granadina.; hojas de menta fresca.

Vinos Y. · ⏱ 40 min · 👥 4 · Media

Preparación

Haremos unas bolitas con la pulpa de melón con un utensilio adecuado.
Cortaremos el plátano, la nectarina, el mango y la naranja en trocitos mezclándolos con las bolitas de melón, las fresitas y las frambuesas.
Prepararemos un almíbar con 150 gr. de azúcar, 75 ml. de agua mineral y 1 ramita de canela.
Añadiremos el cava o el zumo de piña (según gusto y dependerá si hay niños o no)) y lo colorearemos con unas gotitas de granadina.
Agregaremos toda la fruta, dejándola macerar unas horas (con un par es suficiente) .
Lo serviremos en boles o platos soperos, colocando una bola de helado de fresa en el centro, decorándolo con unas hojas de menta fresca.