Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Marinesca

(1 comentarios)
Recetas similares
Como hacer Marinesca:

Un gran plato que haremos con unos calamares y mejillones, cocinados con un buen sofrito, bien aromatizado y con un toque de alcohol, añadiendo al guiso el aguardiente.

Marinesca
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 30 min

Alergias

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Marinesca

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Marinesca

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en una cacerola grande, la cebolla partida por la mitad con los clavos de aroma clavados, el laurel, la pimienta en grano y el vino blanco.
  2. Cuando arranque a hervir, incorporaremos los mejillones, tapando la cacerola y cuando estén abiertos los retiraremos del fuego.
  3. Limpiaremos los calamares, desechando las cabezas y las aletas.
  4. En una cacerola con un poco de aceite, pondremos las bolsas de los calamares, dejándolos cocer, a fuego suave, unos 15 minutos.
  5. Agregaremos el tomate, dejándolo 5 minutos más.
  6. Asaremos los dientes de ajo, los pelaremos y los picaremos en el mortero, disolviéndolos con el aguardiente y un poco de caldo de los mejillones, incorporándolo a la cacerola.
  7. Agregaremos los mejillones a la cacerola, a los que les hemos retirado una de sus valvas, además de 1 cucharada más de su caldo. Los dejaremos cocer, durante 5 minutos más. Servir caliente.

VINOS

Nuestra selección de vinos:

Solo es una cuestión de gustos...

«El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.» Félix Lope de Vega y Carpio.

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: calamares

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Marinesca

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!