Medallones de solomillo a las siete hierbas
Como hacer Medallones de solomillo a las siete hierbas:Una receta para apreciar todo el sabor de una buena carne de ternera. Pondremos en un bote las siete hierbas aromáticas con un aceite de calidad a macerar varias horas, que emplearemos para rociar los medallones de ternera.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 8 min
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Ingredientes para Medallones de solomillo a las siete hierbas
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- Para 4 personas
- Para las siete hierbas:
Como hacer Medallones de solomillo a las siete hierbas
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- Para la maceración de las hierbas, picaremos muy fino todas las hierbas y las salpimentaremos.
- Las introduciremos en un tarrito hermético de cristal y añadiremos el aceite de oliva virgen extra, dejándolas macerar, cuanto más tiempo mejor(podemos hacerlo la noche anterior).
- Salpimentaremos los medallones y los pasaremos por una sartén, con poco de mantequilla.
- A los platos bien calientes, les verteremos, encima de cada uno, 1 cucharada de las hierbas maceradas.
- Acompañarlos con patatas cocidas o asadas al horno.
(30 nov).
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