Como hacer Mejillones con bacon y cerveza:Espectacular, deberíamos decir de esta receta de mejillones. Les vamos a dar un sabor muy diferente, de la que estamos acostumbrados a cocinarlos. El aporte del bacon ahumado y la cerveza, sumándole ese puntito picante que les vamos a dar. Realmente exquisitos.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Mejillones con bacon y cerveza
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Mejillones con bacon y cerveza
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- Hoy he ido a comprar mejillones y en la pescadería me ha dado una receta. La he probado y está muy buena. Aprovechando este buen tiempo en el que apetecen platos frescos y sabrosos.
- Como es natural primero tenemos que quitarle las barbas a los mejillones, aunque ahora vienen bastante limpios.
- Pondremos en una cazuela un poco de aceite y rehogaremos los dientes de ajo sin pelar y con un corte en el medio para que no salten, también trocearemos la hoja de laurel y la añadiremos.
- Cuando los dientes de ajo estén doraditos, les añadiremos las guindillas y el bacon cortado a trocitos pequeños. Los iremos removiendo para que se doren y no se quemen.
- Le añadiremos una cucharada de harina para espesar el caldo, y a continuación ya podemos poner los mejillones junto con la cerveza.
- Iremos volteando la cazuela para que se abran los mejillones y no nos queden sin abrir los de abajo.
- Si gusta el perejil se le puede poner unas hojas en el momento de cerrar el fuego. Servir y.... a disfrutar.
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Solo es una cuestión de gustos...
«Existe en la esfera terrestre un gentío innumerable e innominado cuyo sueño no podría dormir los pesares. El vino escribe para ellos cantos y poemas.» Charles Baudelaire.
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