Como hacer Mejillones con patatas:Un plato muy popular, en el que guisaremos unas patatas a las que añadiremos los mejillones, una vez que los hemos abierto al vapor, y retirado sus valvas. Un plato muy marinero.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Mejillones con patatas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Mejillones con patatas
Marca los pasos que ya has hecho
- Lavaremos, limpiaremos y coceremos los mejillones al vapor. Reservaremos los mejillones una vez cocidos, conservando el caldo que utilizaremos para el guiso, filtrado.
- Pelaremos y trocearemos las patatas y el pimiento; picaremos la cebolla, pelaremos y trocearemos el tomate.
- En una cacerola con aceite, sofreiremos la cebolla, cuando esté un poco transparente (unos 15 a 20 minutos), añadiremos las patatas y el pimiento verde, sofriéndolo todo un poco, añadiendo el laurel y el perejil, dejándolo freír un poco más.
- Incorporaremos la cucharada de harina, el pimentón y el tomate picado, removiéndolo bien e incorporando el vino.
- Cuando esté bien sofrito (unos 15 minutos), cubriremos las patatas con agua caliente.
- Añadiremos los mejillones sin cáscara y el caldo de los mismos, dejándolo cocer, a fuego lento, hasta que la patata esté cocida (unos 15 a 20 minutos), sazonándolo con sal. Presentar en la misma cacerola.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
mejillones
70 recetas de cocina
Recetas guisados
1945 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10358 recetas de cocina
Recetas para adultos
9304 recetas de cocina
Comidas y cenas
12340 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9235 recetas de cocina
Recetas de Galicia
443 recetas de cocina
