Mejillones con patatas

Lavaremos, limpiaremos y coceremos los mejillones al vapor. Reservaremos los mejillones una vez cocidos, conservando el caldo que utlizaremos para el guiso.
Pelaremos y trocearemos las patatas y el pimiento, picaremos la cebolla, pelaremos y trocearemos el tomate.
En una cacerola, sofreiremos la cebolla, cuando esté un poco transparente, añadiremos las patatas y el pimiento verde, sofriéndolo todo un poco, añadiendo el laurel y el perejil, dejándolo freir un poco más.
Incorporaremos la cucharada de harina, el pimentón y el tomate picado, removiéndolo bien e incorporando el vino.
Cuando esté bien sofrito, cubriremos las patatas con agua caliente, añadiremos los mejillones sin cascara y el caldo de los mismos, dejándolo cocer, a fuego lento, hasta que la patata esté cocida (unos 20 minutos), sazonándolo con sal.
Presentar en la misma cacerola.