Merengues con chantilly
Como hacer Merengues con chantilly:Dicen que la palabra chantilly, procede de muchos años atrás, de un castillo del mismo nombre, cuyo cocinero fue muy famoso de la cocina francesa y se atribuía muchos nombres que ponía a sus recetas. Esta vez vamos a preparar unos deliciosos merengues que cubriremos después de elaborado con el chantilly, que no es más que nata montada azucarada. Un consejo, no abrir el horno, hasta que nos haya transcurrido todo el tiempo. Podemos observar si está con un color marfil, por el cristal del horno.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Merengues con chantilly
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
- Para el merengue:
- Para el chantilly:
Como hacer Merengues con chantilly
Marca los pasos que ya has hecho
- Batiremos las claras de huevo, hasta obtener una consistencia firme.
- Añadiremos 50 gr. de azúcar, siguiendo batiendo, hasta que la clara quede más lisa y brillante.
- Sin dejar de batir, añadiremos el resto del azúcar, ahora más despacio.
- Con la ayuda de una espátula, incorporaremos el azúcar glas, de forma envolvente y con mucha delicadeza.
- Untaremos una bandeja de horno con la mantequilla y la espolvorearemos con harina.
- Pondremos la preparación en una manga pastelera con boquilla ancha y haremos montoncitos, separados.
- Introduciremos la bandeja en el horno precalentado a 110ºC. durante 1 hora. Importante, no abrir el horno durante la cocción.
- Con la ayuda de una espátula los retiraremos dejándolos enfriar.
- Mientras, prepararemos el chantilly, poniendo la nata para montar muy fría de la nevera, en un recipiente, montándola con la batidora, hasta que tenga un buena consistencia.
- Sin dejar de batir iremos añadiendo el azúcar en forma de lluvia.
- Pondremos la nata montada en una manga pastelera. pondremos nata sobre un merengue, poniendo encima de la nata otro merengue, como si fuese un bocadillo. Repetiremos la operación, hasta acabar con el resto.
(17 abr).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
