Cookies de chocolate (sin gluten)
Deliciosas galletas que haremos, para disfrutarlas para unos postres o para una deliciosa merienda, acompañando a un café con leche, un té o un capuchino. Esta vez las haremos sin gluten para que puedan disfrutarlas todo el mundo.
Preparación
- Mezclaremos la mantequilla, reblandecida a temperatura ambiente, con el huevo y el azúcar.
- Agregaremos la harina con el bicarbonato, removiéndolo bien, hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporaremos las semillas de chocolate.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Pondremos en una bandeja de horno, una hoja de papel de hornear. Sobre él, pondremos montañitas de la masa anterior separadas, dejándolas cocer durante 8 minutos hasta que las galletas se doren.
- Retirarlas del horno, dejándolas enfriar.
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