Mermelada de fresas en Mycook

Name: Mermelada de fresas en Mycook
Cook time: 32 min
Total time: 45 min
Yield: 3 raciones
Ingredients: 1,5 Kg. de fresas maduras; 800 gr. de azúcar; 1 limón (su zumo)

Carmen M. · ⏱ 45 min · 👥 3 · Media

Ya que estamos en plena temporada de fresas, normalmente nuestro proveedor habitual te ofrece a un buen precio, aquellas fresas que han perdido su vistosidad, pero en cambio podemos aprovecharlas para hacer estas mermeladas.

Preparación

Hoy tenía prisa y he hecho la mermelada en mi Mycook.
He puesto las fresas, el azúcar y el zumo de limón . Le he puesto Turbo T4.
He colocado el cestillo de hacer al vapor, al revés encima de la tapadera; pero antes le he quitado el vaso dosificador. De esta manera evita salpicaduras y facilita su evaporación. Le he programado 30 minutos a 110ºC. velocidad 2.
Pasado este tiempo, se le quita el cestillo, se pone el vaso dosificador y se programa 2 minutos, 120ºC. velocidad 2.
Ahora solo queda envasarlos en botes de cristal esterilizados y tapar.
Hoy les he dado la vuelta a los potes para su conservación. Los tendré unas 12 horas más o menos. Ah! Me han salido 3 potes. He probado la mermelada aún caliente y estaba muy buena.

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