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Milhojas de aguacate

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Milhojas de aguacate
  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 0 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Milhojas de aguacate

  • 1/3 de aguacate
  • Media naranja
  • 2 cucharadas de Mahonesa Calvé (30 g)
  • Medio tomate
  • 50 g de gambas cocidas
  • 10 g de lechuga iceberg

Preparación para Milhojas de aguacate

1. Corta el tomate en rodajas finas.
2. Pela la naranja y el aguacate y córtalo a rodajas finas así como el tomate.
3. Tritura 20 g de gambas y resérvalas.
4. Ralla um poco de piel de naranja.
5. Monta el milhojas por pisos alternando uno de aguacate con uno de tomate y uno de naranja (tal y como aparece en la foto).
6. Cubre el piso de encima con la mahonesa Calvé mezclada con la lechuga en juliana, las gambas picadas y la ralladura de naranja.
7. Decora con 3 gambas cocidas encima.
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