Mizu Yokan (Gelatina dulce)
Como hacer Mizu Yokan (Gelatina dulce):Un delicado postre tradicional de la cocina japonesa. Se elabora con gelatina vegetal en polvo, al que se le añade el azúcar moreno y la pasta dulce de azuki (Anko), que esta hecho de alubias rojas. Podemos encontrarla en tiendas especializadas
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Mizu Yokan (Gelatina dulce)
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Mizu Yokan (Gelatina dulce)
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- Ponemos el agua mineral en una olla honda y añadiremos la gelatina en polvo, disolviéndola, a fuego lento.
- Agregaremos el azúcar, removiéndola bien.
- A continuación, añadiremos el Anko, removiéndolo constantemente, cocinándolo, a fuego lento, hasta que espese.
- Apagaremos el fuego, vertiendo la mezcla en un recipiente plano y bien frío para que cuaje rápidamente.
- Lo dejaremos enfriar, toda la noche, en el frigorífico, para que se endurezca.
- Cortaremos el Yokan en pequeños bloques para servirlos.
(14 dic).
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