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Mizu Yokan (Gelatina dulce)

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Mizu Yokan (Gelatina dulce)
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Mizu Yokan (Gelatina dulce)

  • 6 gr. de gelatina vegetal en polvo
  • 1 1/4 tazas de agua mineral
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 1/2 taza de pasta de azuki, Anko

Preparación para Mizu Yokan (Gelatina dulce)

1.- Ponemos el agua en una olla honda y añadiremos la gelatina en polvo, disolviéndola, a fuego lento.

2.- Agragremos el azúcar, removiéndola bien.

3.- A continuación, añadiremos el Anko, removiéndolo constantemente, cocinándolo, a fuego lento, hasta que espese.

4.- Apagaremos el fuego, vertiendo la mezcla en un recipiente plano y bien frío para que cuaje rápidamente.

5.- Lo dejaremos enfriar, toda la noche, en el frigorífico, para que se endurezca.

6.- Cortaremos el Yokan en pequeños bloques para servirlos.
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