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Tarta de requesón de silesia

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Tarta de requesón de silesia
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  • Tiempo Prep: 0 min
  • Cocción: 0 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Tarta de requesón de silesia

    Masa:
  • Harina 200 Gr
  • Azúcar 200 Gr
  • Mantequilla 250 Gr
  • Levadura prensada 15 Gr
  • Leche 1’5 Dcl
  • Sal 10 Gr
  • Limón 1 Unidad Relleno:
  • Mantequilla 100 Gr
  • Maicena 25 Gr
  • Huevos 3 Unidad
  • Requesón 500 Gr
  • Harina 170 Gr
  • Canela molida 10 Gr
  • Vainilla 10 Gr

Preparación para Tarta de requesón de silesia

Masa: Formar un volcán y en el centro, poner la leche tibia, la levadura, 100gr de azúcar, 1 huevo, 30 gr mantequilla se amasa todo, hasta formar una masa y ponemos a fermentar
Relleno: Batir la mantequilla con el azúcar, hasta espumar, ponemos el requesón desmenuzado, la fécula, 2 huevos, la ralladura de limón, la canela y la vainilla. Montar todo. En un molden engrasado, extendemos la masa a 1’5cm de grosor, sobre ésto ponemos el relleno de queso y sobre esto disponemos de una masa brumosa realizada 125gr de harina, 100gr de mantequilla y una pizca de sal. Hroneamos a 200º unos 20’ ó 25’

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