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Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas

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Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas: Que buenos están estos montaditos con una cerveza fría o unos chiquitos.
Montaditos de jamón, queso de cabra  y alcachofas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas

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Preparación para Montaditos de jamón, queso de cabra y alcachofas

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  1. Cortaremos las barritas de pan en 18 rebanadas de 1 cm. de grosor, y las tostaremos en el horno, bajo el grill, hasta que estén ligeramente doradas.
  2. Trocearemos las aceitunas verdes sin hueso y las batiremos junto con los filetes de anchoa trinchados, añadiendo, poco a poco, el aceite de oliva necesario, para obtener una mezcla homogénea. 
  3. Cortaremos el queso de cabra en discos finos. 
  4. Escurriremos los corazones de alcachofa y los cortaremos en cuartos, si están enteros.
  5. Untaremos con la mezcla de aceitunas y anchoas, 6 rebanadas de pan y las cubriremos con 1 disco de queso de cabra. 
  6. Extenderemos sobre 6 rebanadas más, el queso cremoso y los cubriremos con las lonchas de jamón. 
  7. Colocaremos sobre cada rebanada de queso de cabra, otra de queso y jamón, poniendo encima 1 rebanada de pan tostado. 
  8. Colocaremos en cima 1 trozo de corazón de alcachofa, sujetándolo todo con 1 palillo largo de madera, para no perder la forma.
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