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Mousse de café con soletillas

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Como hacer Mousse de café con soletillas:

Personalmente me encantan las mousses, las hagamos como las hagamos. Esta vez preparemos una de café, pero para mejorar el postre, pondremos en el fondo de las copas soletillas troceadas.

Mousse de café con soletillas
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Mousse de café con soletillas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 8 personas

Preparación para Mousse de café con soletillas

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  1. Separaremos las yemas de las claras.
  2. Trabajaremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
  3. Añadiremos el café soluble, el ron y la nata montada, mezclándolo bien, de forma envolvente.
  4. Incorporaremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, con mucha suavidad, con una cuchara de madera y de abajo arriba, de forma envolvente.
  5. Repartiremos los bizcochos de soletilla a trocitos en las copas de servir, cubriéndolos con la mousse, reservándolas en la nevera, un mínimo de 2 horas. Servir muy frío.
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