Mousse de café con soletillas


Como hacer Mousse de café con soletillas:

Personalmente me encantan las mousses, las hagamos como las hagamos. Esta vez preparemos una de café, pero para mejorar el postre, pondremos en el fondo de las copas soletillas troceadas.

  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min
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Ingredientes para Mousse de café con soletillas

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    • Para 8 personas

Como hacer Mousse de café con soletillas


Mousse de café con soletillas

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  1. Separaremos las yemas de las claras.
  2. Trabajaremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
  3. Añadiremos el café soluble, el ron y la nata montada, mezclándolo bien, de forma envolvente.
  4. Incorporaremos las claras de huevo montadas a punto de nieve, con mucha suavidad, con una cuchara de madera y de abajo arriba, de forma envolvente.
  5. Repartiremos los bizcochos de soletilla a trocitos en las copas de servir, cubriéndolos con la mousse, reservándolas en la nevera, un mínimo de 2 horas. Servir muy frío.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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