Mousse de café y praliné
Como hacer Mousse de café y praliné:Personalmente, a mi me encantan las mousses. Esta que vamos a hacer, partiendo de una mousse de café, al que le añadiremos la crujiente textura del praliné.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Mousse de café y praliné
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Mousse de café y praliné
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos la sartén, a fuego medio, y añadiremos las avellanas, removiéndolas de vez en cuando.
- Cuando la piel de las avellanas se despegue, las retiraremos del fuego y las frotaremos con un paño, para quitarles los restos de las pieles.
- En la misma sartén derretimos el azúcar con 1 cucharada de agua y cuando tenga un poco de color caramelo, añadiremos las avellanas troceadas, removiéndolo y dejándolo que se enfríen sobre una bandeja untada con aceite.
- Separaremos las yemas de las claras.
- Pondremos en un bol las yemas batidas al baño María junto con 4 cucharadas de azúcar avainillado, mezclándolo todo, hasta que se espese.
- Añadiremos el café soluble y lo dejaremos enfriar.
- Mezclaremos el praliné anterior, previamente molido, (reservando algunos trozos para la decoración), junto con la preparación anterior y a la nata montada, con delicadeza y de forma envolvente.
- Agregaremos las claras montadas a punto de nieve junto al azúcar restante, de la misma manera, para evitar que se nos baje el volumen. Lo reservaremos durante 2 horas en el congelador en copas individuales.
- Lo sacaremos 20 minutos antes de servir.
- Sacaremos las copas y las decoraremos con los trozos de praliné reservados y unas hojitas de menta.
(20 sep).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas por congelación
Recetas para adultos
Recetas de todo el año
Recetas de cocina creativa
Comidas y cenas
