Mousse de cangrejos de río:Un entrante digno de un buen gourmet. Ideal para presentarlo en un menú festivo, como que pronto vamos a tener encima las fiestas navideñas, debemos empezar a elaborarlos. Haremos esta vez una mousse en la que emplearemos cangrejos de río, que podemos encontrar perfectamente en nuestros mercados. esta receta, también nos sirve, si sustituimos los cangrejos de río por langostinos.
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