Mousse de chocolate con salsa de menta

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Mousse de chocolate con salsa de menta:
A mi, personalmente me encantan las mousses. Vamos a pasaros una receta, en el la haremos de chocolate y acompañaremos con una exquisita salsa de menta, para darle frescor y aroma.

Invitados: 6 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 10 min

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Preparación para Mousse de chocolate con salsa de menta

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Pondremos el chocolate y la mantequilla, al baño María.
Haremos un jarabe con el azúcar y fundiremos la gelatina.
Montaremos las claras a punto de nieve.
Mezclaremos el jarabe con el chocolate y las yemas de huevo, removiéndolo bien.
Agregaremos las claras montadas y la nata montada, con mucha delicadeza y de forma envolvente.
Verteremos la mezcla en moldes individuales engrasados con mantequilla y los introduciremos en la nevera, durante 12 horas.
Pondremos un fondo con la salsa de menta, que habremos hecho mezclando la nata líquida, el azúcar y el peppe rmint, y en el centro podremos la mousse de chocolate desmoldeada y encima le pondremos un poco de nata montada.

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