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Mousse de fresones con limón

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Como hacer Mousse de fresones con limón:

Deliciosa, como la mayoría de las mousses que conocemos. Lo haremos con la nata montada, mezclada con la gelatina y parte de los fresones picados, todo ello sobre una base de bizcocho y adornado con el resto de los fresones.

Mousse de fresones con limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 5 min

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Ingredientes para Mousse de fresones con limón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Mousse de fresones con limón

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  1. En el fondo de un molde de aro, colocaremos el disco de bizcocho.
  2. Prepararemos una crema con 150 gr. de nata montada, el zumo de limón y 1/3 parte de la gelatina diluida en el Cointreau.
  3. La gelatina la hemos diluido poniendo en un cazo el Cointreau y las hojas de gelatina, a fuego lento y sin dejar de remover, hasta que esté disuelta.
  4. Pondremos esta crema sobre el disco de bizcocho.
  5. Incorporaremos al resto de la nata, la mitad de los fresones triturados, el azúcar y el resto de la gelatina diluida, mezclándolos con delicadeza y de forma envolvente.
  6. Acabaremos de llenar el molde con esta preparación, dejándola reposar en el congelador, durante 2 horas.
  7. Lo desmoldearemos y decoraremos con el resto de los fresones, poniendo en el centro una rodaja de limón, para adornar.
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