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Muffaletta de pollo caliente

(2 comentarios)
Muffaletta de pollo caliente
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 15 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Muffaletta de pollo caliente

  • 4 panecillos grandes o chapatas.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • 200 gr. de mozzarella en rodajas.
  • 200 gr. de tomates cherry cortados por la mitad.
  • 8 cucharadas de concentrado de tomate seco.
  • 12 hojas de lechuga pequeñas y crujientes.
  • 50 gr. de berros.
  • 1 cebolla roja cortada en aros finos.
  • 4 lonchas de jamón de Parma.
  • 8 lonchas de salami.
  • 350 gr. de pollo, recién cocido o asado cortado en tiras.
  • 4 cucharaditas de mostaza Dijón.
  • 4 cucharadas de salsa mahonesa,

Preparación para Muffaletta de pollo caliente

Aunque veamos por los ingredientes que lleva este bocadillo enorme, son de origen italiano, la verdad es que, donde se originó este plato fué en Estados Unidos, concretamente en New Orleans.

1.- Cortaremos por la mitad los panecillos o las chapatas y los untaremos con mantequilla.

2.- Pondremos sobre cada mitad inferior, las rodajas de mozzarella, los tomates cherry, el concentrado de tomate seco, las hojitas de lechuga, los berros, los aros de cebolla roja, el jamón de Parma, el salami y el pollo caliente.

3.- Lo salpicaremos todo con varios montoncitos de mostaza Dijon en la mitad superior del panecillo y unas gotas de salsa mahonesa y taparemos el bocadillo, presionándolo bien para cerrarlo.

Servir de inmediato.
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Comentarios (2)

  • Bernat Martínez Martín
    Bernat Martínez Martín15 de octubre del 2013 a las 09:49

    No será Muffuletta ??

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio21 de octubre del 2013 a las 13:08

    En EE.UU. se pronuncia así. Al parecer también sería correcto denominarlo muffuletta.


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