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Muffins con frambuesas, coco y pepitas de chocolate

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Muffins con frambuesas, coco y pepitas de chocolate:

Unos muffins siempre son agradables para sacarnos en una sobremesa o para una merienda con nuestros amigos. Como se pueden hacer con ingredientes muy variados. Nosotros vamos a hacerlos con frambuesas, coco rallado y pepitas de chocolate.

Muffins con frambuesas, coco y pepitas de chocolate
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 18 min

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Ingredientes para Muffins con frambuesas, coco y pepitas de chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Muffins con frambuesas, coco y pepitas de chocolate

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  1. Precalentaremos el horno a 200ºC.
  2. Trocearemos el chocolate en pepitas, empleando un cuchillo.
  3. En un bol, mezclaremos el yogur con los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida, el coco rallado, la levadura y la harina.
  4. Incorporaremos las pepitas de chocolate y lo mezclaremos todo bien, removiéndolo suavemente con una espátula.
  5. Repartiremos las frambuesas en los moldes individuales y verteremos la mezcla anterior por encima.
  6. Los introduciremos en el horno precalentado, durante unos 18 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.
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