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Muffins con pepitas de chocolate en Thermomix

Name: Muffins con pepitas de chocolate en Thermomix
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: Para 12 unidades XXXX; 150 gr. de mantequilla; 100 gr. de chocolate fondant; 2 huevos; 200 gr. de azúcar; 300 gr. de harina; 1 pellizco de sal; 300 gr. de leche; 10 gr. de levadura química en polvo

Vinos Y. · ⏱ 60 min · 👥 6 · Media

A las magdalenas tradicionales, si le añadimos algún otro ingrediente, les llamamos entonces muffins, muy populares en tierras norteamericanas. Como disponemos de robot de cocina, emplearemos dicho aparato. También integraremos el chocolate dentro del preparado. Asimismo podemos utilizar pepitas de chocolate que integraremos una vez hemos elaborado la masa.

Muffins con pepitas de chocolate en Thermomix

Preparación

Calentaremos el horno a 180?°C.
Engrasaremos una bandeja para muffins con mantequilla.
Pondremos en el vaso del robot el chocolate fondant troceado y programaremos 6 - 10 segundos, velocidad 5. Verteremos el chocolate en un bol, reservándolo.
Agregaremos al vaso la mantequilla troceada, los huevos, el azúcar, la harina, la sal, la leche y la levadura en polvo. Programaremos 30 segundos, velocidad 5.
Añadiremos el chocolate reservado y programaremos 15 segundos, giro inverso, velocidad 4.
Repartiremos esta preparación en el molde para muffins, rellenado cada cavidad.
Introduciremos el molde en el horno precalentado, durante unos 30 minutos, o hasta que empecemos a verlos dorados.
Los dejaremos reposar sobre una rejilla, durante unos 10 minutos.
Los podemos servir templados o fríos.

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