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Muffins de miel con Ruibarbo

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Muffins de miel con Ruibarbo
  • Invitados: 0 Personas
  • Tiempo Prep: 0 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Muffins de miel con Ruibarbo

  • 1 taza de avena.
  • ¾ de taza de harina blanca sin blanquear.
  • 1 taza de ruibarbo cortado en cubitos.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • ½ cucharadita de sal.
  • ½ taza de miel.
  • ½ taza de leche descremada.
  • 1 huevo grande.
  • 1 cucharada de raíz de jengibre rallado .
  • 1 cucharada de aceite de canola.
  • forros de papel o en aerosol.

Preparación para Muffins de miel con Ruibarbo

Precaliente el horno a 375 ° F (190 ° C). Línea 12 moldes para muffins con papel o rociar con aceite. En un tazón, mezcle la avena, la harina, el ruibarbo cortado en cubitos, el polvo de hornear y la sal. En otro tazón, mezcle el miel, leche, huevo, jengibre rallado y aceite de canola. Forma un hueco en los ingredientes secos y vierta la mezcla de leche en el pozo. revolver hasta que los ingredientes secos se hayan humedecido. Divida la masa en los moldes preparados y hornear durante unos 18 minutos o hasta que las copas son de oro y se repliegan cuando se toca.
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