Como hacer Musaca de atún, queso y tomate:Una de las recetas más populares de la cocina griega, la musaka. El ingrediente principal es la berenjena, el resto, podemos elaborarla con carnes, verduras, etc.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Musaca de atún, queso y tomate
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- Para 4 personas
Como hacer Musaca de atún, queso y tomate
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- Cortaremos la berenjena en rodajas, las salpimentaremos y las freiremos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva, por ambas caras, dejándolas escurrir sobre papel absorbente, reservándolas.
- Precalentaremos el horno a 180º C.
- Pondremos un poco más de aceite en la sartén y cuando esté caliente doraremos los dientes de ajo picados.
- Agregaremos el tomate triturado, dejándolo rehogar, durante 5 minutos, a fuego suave.
- Luego añadiremos el orégano, dejándolo cocer 2 minutos más, salpimentándolo.
- Lo retiraremos del fuego, vertiéndolo en un bol, mezclándolo con el atún, escurrido y desmenuzado, reservándolo.
- Pondremos un poco del relleno en el fondo de una bandeja e iremos intercalando capas de berenjena, relleno y queso Emmental, acabándolo con un poco de relleno y espolvoreado con el queso parmesano rallado.
- Lo introduciremos en el horno durante 8 minutos. Servir de inmediato.
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