Como hacer Muslos de conejo a la mejorana:Esta vez cocinaremos unos muslos de conejo, a los que estofaremos empleando la mejorana, para darle más sabor y aroma. Los muslos primero los maceraremos con un adobo, dentro del frigorífico.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Muslos de conejo a la mejorana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el adobo:
Como hacer Muslos de conejo a la mejorana
Marca los pasos que ya has hecho
- En un bol, mezclaremos 2 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de limón, los dientes de ajo prensados y abundante mejorana picada, sazonándolo con sal y pimienta negra, mezclándolos bien.
- Colocaremos los muslos de conejo en una fuente honda y los regaremos con la preparación anterior.
- Los taparemos con papel film, dejándolos macerar en la nevera, durante 12 horas, dándoles un par de vueltas, para que queden bien impregnados.
- Escurriremos ligeramente los muslos y los freiremos en una cazuela con un poco de aceite de oliva, a fuego fuerte, 2 minutos por cada lado.
- Taparemos la cazuela, continuando la cocción unos 30 minutos más, a fuego muy suave.
- Daremos la vuelta a los muslos e incorporaremos los tomates cereza, la cebolla picada y los calabacines cortados en dados. Salpimentaremos y seguiremos con la cocción 15 minutos más, hasta que los muslos estén tiernos y los calabacines todavía fuertes.
- Repartiremos el conejo y la guarnición en platos individuales.
- Desgrasaremos los jugos de la cocción con 1/2 vaso de agua mineral hirviendo.
- Naparemos los muslos con esta salsa, decorándolos con unas hojitas de albahaca.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
conejo
124 recetas de cocina
Recetas de estofados
153 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9317 recetas de cocina
Recetas para adultos
8227 recetas de cocina
Comidas y cenas
11203 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8314 recetas de cocina
Recetas de Castilla-La Mancha
382 recetas de cocina
