Ñoquis a la carbonara

Ñoquis a la carbonara:
Particularmente, las carbonara me agradan, empleemos los ingredientes que empleemos. Esta vez emplearemos unos ñoquis que ya compraremos elaborados.

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Ingredientes para Ñoquis a la carbonara

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ñoquis a la carbonara

Cortaremos el bacon en tiritas y los freiremos en una sartén con la mantequilla, retirándolos y reservándolos.
En la misma sartén freiremos la cebolla picada. Cuando empiece a tomar color (unos 15 minutos), verteremos la crema de leche, dejándola hervir, a fuego suave.
Incorporaremos el queso rallado, mezclándolo, hasta obtener una mezcla homogénea. Si fuese necesario, agregaríamos más leche. Lo sazonaremos con pimienta negra y orégano, y rectificaremos de sal.
Agregaremos el bacon y retiraremos la sartén del fuego.
Batiremos la yema de huevo y la integraremos a la salsa anterior.
Coceremos los ñoquis en abundante agua hirviendo con sal y cuando empiecen a flotar, los retiraremos y los incorporaremos a la salsa anterior, mezclándolos bien. Servir de inmediato.

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