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Nueces caramelizadas

(1 comentarios)
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Nueces caramelizadas:

A veces nos interesa tener a mano unas Nueces caramelizadas, para ponerlas, por ejemplo, en algún postre, como en nata montada o en helados. Aporta al postre otro punto de sabor crujiente y sabroso. Las primeras veces que vayas a preparar nueces acarameladas, no hagas mucha cantidad, hasta que le cojas el punto de azúcar que más te guste.

Nueces caramelizadas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Nueces caramelizadas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Nueces caramelizadas

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  1. Se hierven en un cazo con agua las nueces peladas unos 5 minutos, las escurriremos y reservaremos.
  2. Por separado herviremos en otro cazo, 150 ml. de agua mineral y 250 gr. de azúcar.
  3. Añadiremos las nueces, dejándolas hervir durante 3 minutos. Una vez hervidas las nueces, las escurrimos y se dejan secar, para que se endurezca el almíbar.
  4. En una sartén con aceite de girasol, las freiremos, hasta que cojan el color marrón oscuro.
  5. Se dejan secar sobre papel absorbente y veremos como se van endureciendo.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio12 de marzo del 2010 a las 18:45

    Si las servimos en una copa con nata montada, nos quedará un postre delicioso.


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