Como hacer Pan soufflé:Un estupendo soufflé, esponjoso y muy sabroso, fácil de elaborar. Eso sí, debemos tener en cuenta de no debemos abrir el horno, hasta que no hayamos agotado el tiempo, si no, no nos subirá el soufflé.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 35 min
- Cocción: 8 min
Alergias
Ingredientes para Pan soufflé
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Pan soufflé
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos el pan a rebanadas no muy gruesas y las pondremos en un recipiente, procurando que queden bien colocadas.
- En un cazo, pondremos la leche, 30 gr. de azúcar, 1 rama de canela y la piel de limón; cuando arranque a hervir, lo verteremos en el recipiente donde hemos puesto el pan. Dejaremos que el pan absorba toda la leche.
- Mezclaremos las yemas de huevo con los otros 30 gr. de azúcar, el licor de anís y un chorrito de aceite de oliva extra virgen.
- Montaremos las claras, con un pellizco de sal a punto de nieve, y de inmediato lo incorporamos a la mezcla anterior, haciéndolo con mucho cuidado, de foema envolvente y de abajo arriba.
- En los moldes, untados con aceite, colocaremos el pan y un poco de matalahuga.
- Con la mezcla soufflé (la mezcla de las yemas con las claras montadas), llenaremos los moldes hasta arriba.
- Los introduciremos en el horno, previamente calentado a 190ºC. durante 8 minutos. Servirlos rápidamente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2895 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10512 recetas de cocina
Comidas y cenas
12518 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9399 recetas de cocina
