Como hacer Panellets de almendras:Un postre típico de Cataluña para la noche del 31 de octubre, la Castañada. En la noche de Halloween o noche de difuntos, en la antigüedad se pasaban velando a las almas de sus difuntos y se hacían estos dulces para pasar la noche. Para comer estos dulces, que mejor que acompañarlos con un vino dulce o un moscatel. Este dulce en particular está hecho a base de almendras de
cuadradillo, muy crujiente que se deshace en la boca. Aunque hay muchos tipos de panellets.
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