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Pasta con ahumados

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Pasta con ahumados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pasta con ahumados

  • 400 gr. de tiburones grandes.
  • 1 ramita de romero.
  • 3 cucharadas de margarina.
  • 1 cebolla.
  • 100 gr. de bacon.
  • 50 gr. de salmón ahumado.
  • 1 copita de vino blanco seco.
  • 1 vasito de crema de leche.
  • sal.
  • pimienta blanca molida.
  • nuez moscada.

Preparación para Pasta con ahumados

Coceremos la pasta en abundante agua con sal, 1 cucharada de margarina y 1 ramita de romero.
Pelaremos y rallaremos la cebolla. Trocearemos el bacon.
En una sartén con un poco de margarina, rehogaremos la cebolla y el bacon. Una vez estén dorados, eliminaremos el exceso de grasa y añadiremos el vino blanco, dejándolo que se evapore durante unos breves minutos.
Cuando la pasta esté al dente, la escurriremos y colocaremos en una fuente precalentada, añadiéndole 1 vasito de crema de leche, pimienta blanca, nuez moscada rallada, además del sofrito de la cebolla y el bacon. Echaremos por encima el salmón ahumado, finamente picado.
Servir bien caliente.
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