Pasta con ahumados
Como hacer Pasta con ahumados:Como comentamos muchas veces, la pasta nos da una cantidad de platos variados, ya que podemos combinarla con muchos ingredientes. Vamos a emplear para esta receta, tiburones grandes, que coceremos, añadiendo un poco de mantequilla y aromatizándolos con la ramita de romero. Después los mezclaremos con una salsa de cebolla y bacon, terminando el plato con el salmón ahumado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Pasta con ahumados
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- Para 4 personas
Como hacer Pasta con ahumados
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- Coceremos la pasta en abundante agua con sal, 1 cucharada de margarina y 1 ramita de romero, el tiempo que nos indique el envoltorio.
- Pelaremos y rallaremos la cebolla.
- Trocearemos el bacon.
- En una sartén con un poco de margarina, rehogaremos la cebolla y el bacon.
- Una vez estén dorados (unos 15 a 20 minutos), eliminaremos el exceso de grasa y añadiremos el vino blanco, dejándolo que se evapore durante unos breves minutos.
- Cuando la pasta esté al dente, la escurriremos y colocaremos en una fuente precalentada, añadiéndole 1 vasito de crema de leche, pimienta blanca, nuez moscada rallada, además del sofrito de la cebolla y el bacon.
- Echaremos por encima el salmón ahumado, finamente picado. Servir bien caliente.
(15 de septiembre de 2020).
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