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Pasta negra con picadillo de ternera al orégano, salsa de shiitake y puerro, con costra de queso Idiazabal

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Como hacer Pasta negra con picadillo de ternera al orégano, salsa de shiitake y puerro, con costra de queso Idiazabal:

 Una receta de pasta para buenos gourmets. Un plato de pasta negra a la que le añadiremos la carne picada aromatizada con el orégano, además de la salsa de shiitake y el queso Idiazabal, acabándolo en el horno

Pasta negra con picadillo de ternera al orégano, salsa de shiitake y puerro, con costra de queso Idiazabal
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Pasta negra con picadillo de ternera al orégano, salsa de shiitake y puerro, con costra de queso Idiazabal

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas

Preparación para Pasta negra con picadillo de ternera al orégano, salsa de shiitake y puerro, con costra de queso Idiazabal

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  1. Poner a cocer la pasta en agua con sal y un chorrito de aceite de oliva.
  2. Mientras se cuece, salpimentar la carne y freír a fuego medio, sin dejar que se haga del todo.
  3. Apagar el fuego, rociar orégano generosamente y reservar.
  4. En unos moldes de aro individuales, poner la pasta cocida y escurrida, añadir la carne y la salsa de shiitake.
  5. Por último, cubrirlos completamente con el queso Idiazabal rallado.
  6. Hornear a 250º C. durante unos 15 minutos hasta que el Idiazabal quede crujiente y dorado.
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