Pastas de Navidad de Austria

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Pastas de Navidad de Austria
  • Invitados: 8 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Pastas de Navidad de Austria

  • 150 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de harina
  • 80 gr. de almendras y avellanas, crudas
  • 60 gr. de azúcar
  • 1 huevo
  • 60 gr. de azúcar en polvo
  • 3 cucharadas de vainilla azucarada

Preparación para Pastas de Navidad de Austria

Tamizaremos la harina sobre un bol grande.
Cortaremos la mantequilla fria en trocitos y la mezclaremos con la harina. Añadiremos el azúcar, el huevo batido y las avellanas y almendras, picadas.
Nos lavaremos las manos con agua fria y amasaremos los ingredientes, hasta formar la masa. Reservarlo en la nevera durante 30 minutos.
Luego lo sacaremos y formaremos rollos de masa del grosor del dedo gordo.
Seguidamente lo cortaremos en ruedas de 1 cm. de grosor en forma de luna.
Los introduciremos en el horno precalentado a 250ºC., durante 15 minutos, hasta que estén dorados.
En un bol mezclaremos la vainilla y los 60 gr. de azúcar en polvo.
Una vez fuera del horno los pastelitos, espolvorearlos con esta mezcla estando todavía calientes y los dejaremos enfriar. Así se queda pegado el azúcar y la canela.
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