Pastel de atún:Un plato que os gustará hacer. Muy sabroso y bastante sencillo de elaborar. La mezcla de patata, atún y sobre todo la cobertura que le aplicaremos para gratinarlo, combinación de mayonesa y pepinillos, verdaderamente riquísimo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
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Ingredientes para Pastel de atún
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el puré de patatas:
- Para el relleno:
- Para gratinar:
Preparación para Pastel de atún
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- Pelaremos las patatas y las trocearemos.
- Las coceremos en agua con un poco de sal durante unos 20 minutos.
- Cuando estén tiernas, las retiraremos y las pasaremos por un chino.
- Le añadiremos 1 cucharada de aceite de oliva, mezclándola con la patata.
- Pelaremos la cebolla y la picaremos muy fina.
- La rehogaremos en una sartén con un poco de aceite, hasta que esté transparente.
- Retiraremos la piel y las espinas del atún, lo trocearemos y lo incorporaremos a la sartén. Salpimentaremos y lo dejaremos cocer unos segundos.
- Añadiremos la salsa de tomate y un pellizco de azúcar, dejándolo cocer durante 5 minutos más.
- Precalentaremos el horno a 180ºC.
- Escurriremos los pepinillos y los picaremos y los mezclaremos con la mayonesa.
- Rellenaremos el fondo de un molde con una capa de puré de patatas.
- Pondremos encima la mezcla de atún y la cubriremos con el resto de puré de patatas.
- La coronaremos con la mezcla de mayonesa y pepinillos y la meteremos en el horno a gratinar. Servir de inmediato.
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