Pastel de escórpora con pasta crujiente y vinagreta de sésamo
Como hacer Pastel de escórpora con pasta crujiente y vinagreta de sésamo:Exquisito y sabroso entrante, que podemos elaborar para estas fiestas, de un pastel de escórpora, pescado cuya carne es muy fina y deliciosa, que la acompañaremos con unos crujientes, además de aromatizarlo con una excelente vinagreta de sésamo.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 75 min
Alergias
Ingredientes para Pastel de escórpora con pasta crujiente y vinagreta de sésamo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para el pastel de escórpora:
- Para el crujiente:
- Para la vinagreta de sésamo:
Como hacer Pastel de escórpora con pasta crujiente y vinagreta de sésamo
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos la escórpora, en una cacerola con agua mineral, junto con la zanahoria, el puerro y 1 pellizco de sal.
- Mientras tanto, untaremos un molde rectangular con un poco de mantequilla, espolvoreándola con pan rallado.
- Cuando la escórpora esté cocida, la retiraremos de la cacerola, retirándole la piel y las espinas, desmenuzando la carne con un tenedor.
- Batiremos los huevos con la nata líquida y la salsa de tomate, obteniendo una salsa rosa bien homogénea.
- Incorporaremos el pescado desmenuzado y 1 pellizco de pimienta blanca, mezclándolo todo bien.
- Verteremos esta preparación en el molde y lo introduciremos en el horno precalentado a 220ºC. durante 75 minutos, al baño María.
- Lo retiraremos del horno, dejándolo enfriar.
- Prepararemos la vinagreta, mezclando el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de jerez, el zumo de naranja, el perejil picado y la sal, batiéndolos bien con las varillas.
- Finalmente, agregaremos el sésamo negro, batiéndolo de nuevo.
- Cuando el pastel esté frío, lo desmoldaremos y lo cortaremos en lonchas gruesas.
- Cortaremos la pasta brie en pequeños rectángulos, friéndolos en una sartén con aceite de girasol, hasta que estén doraditos, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Presentaremos el plato, poniendo 2 lonchas en cada plato, 2 rectángulos de pasta brie a cada lado, rociando con la vinagreta de sésamo las lonchas de pastel. Se sirve frío.
(15 jun).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
pasteles
Recetas guisados
Recetas al baño maría
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
