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Pastel de macarrones y verduras

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Pastel de macarrones y verduras:

Aunque no es un postre tiene la misma forma, pero, es un plato de pasta. Elaborada de una original manera a la que estamos acostumbrados. Seguro que se quedan con la boca abierta, y nunca mejor dicho ya que están deliciosos.

Pastel de macarrones y verduras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 31 min

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Ingredientes para Pastel de macarrones y verduras

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Preparación para Pastel de macarrones y verduras

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  1. Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del fabricante, más 0 menos unos 8 minutos.Los refrescaremos y los repartiremos en 2 cuencos. 
  2. Batiremos los huevos con la leche y el yogur, salpimentándolo. 
  3. Mezclaremos una parte de la pasta en un cuenco con la salsa de tomate y la mitad de la crema anterior, vertiéndola en un molde desmontable forrado con papel sulfurizado, horneándolo a 180º C. durante 8 minutos, en el horno precalentado. 
  4. Picaremos las espinacas, añadiéndolas al resto de la crema anterior, triturándolas y vertiéndolas en el otro cuenco de macarrones, mezclándolos bien. 
  5. Rehogaremos en una sartén con un poco de aceite las cebollas y el jamón picado durante 10 minutos. 
  6. Verteremos la mezcla anterior, sobre los macarrones horneados y sobre aquélla, los otros macarrones. 
  7. Espolvoreamos generosamente con el queso rallado e introduciremos el molde de nuevo en el horno, 5 minutos más, hasta que quede ligeramente dorado. 
  8. Lo desmoldaremos y repartiremos en porciones.
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