Como hacer Pastel de pescado y patata:Este tipo de pasteles, siempre son muy agradables, para presentarlos como entrantes. Pueden ser más o menos baratos, dependerá del dinero que nos queramos gastar en el pescado. En nuestra receta, hemos empleado rape y merluza, pero podemos emplear la pescadilla, que sale más económico.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Pastel de pescado y patata
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 6 personas
Preparación para Pastel de pescado y patata
Marca los pasos que ya has hecho
- Herviremos las patatas enteras, en agua con sal, durante unos 15 minutos. Las escurriremos, pelaremos y las pasaremos por el pasapurés.
- Añadiremos el queso rallado, el huevo batido y 1 cucharada de mantequilla, mezclándolo todo bien.
- Coceremos el pescado (hemos empleado rape y merluza, mitad y mitad), en una olla con agua mineral hirviendo, sal, 1 ramito de perejil y 1 hoja de laurel, durante 15 minutos. Lo escurriremos y eliminaremos las pieles y las espinas, si las tuviera.
- Los cortaremos en pedacitos y los mezclaremos con la salsa bechamel.
- Untaremos un molde rectangular con mantequilla y la espolvorearemos con pan rallado.
- Pondremos en el fondo y en las paredes el puré de patatas y seguidamente, lo rellenaremos con el pescado.
- Lo sazonaremos ligeramente, completándolo con otra capa de puré de patatas.
- Bañaremos la superficie con mantequilla fundida y la espolvorearemos con pan rallado.
- Introduciremos el molde en el horno precalentado a 180ºC. dejándolo cocer, durante unos 30 minutos, hasta que nos quede una costra dorada.
- Lo desmoldearemos y podemos acompañarlo con una salsa de tomate, servida en una salsera aparte.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
pasteles
210 recetas de cocina
Recetas al horno
2528 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9044 recetas de cocina
Recetas para adultos
7996 recetas de cocina
Comidas y cenas
10907 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8086 recetas de cocina
