Pastel de piña fácil
Como hacer Pastel de piña fácil:Un postre muy agradable, para estas fiestas de Navidad, aunque podemos hacerlo durante todo el año. Aparte de tener una presentación muy bonita, su sabor es excepcional, Sale muy económico.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 5 min
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Ingredientes para Pastel de piña fácil
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Como hacer Pastel de piña fácil
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- Untaremos el molde desmontable con un poco de aceite de girasol.
- Escurriremos la piña y la trituraremos, reservándola.
- Pondremos la mitad del jugo de la piña en un plato hondo e iremos mojando los bizcochos de soletilla en él, colocándolos en la base del molde, formando una capa, dejándolo un rato en el congelador, mientras vamos preparando el resto del pastel.
- Disolveremos el sobre de gelatina en el resto del zumo de la piña, poniendo a calentar en un cazo, el agua mineral.
- Una vez esté el agua caliente, añadiremos la gelatina, calentándola, hasta que veamos que se haya disuelto.
- Pondremos el cazo a enfriar un poco, sumergiéndolo en agua fría.
- Montaremos la nata (siempre muy fría) con el azúcar glas.
- Mezclamos la gelatina con la piña triturada.
- Seguidamente añadiremos la mezcla de gelatina y piña, a la nata y, con una espátula, lo vamos mezclando todo con movimientos envolventes, suavemente y de abajo arriba, para que no se baje la nata.
- Una vez que lo tengamos todo bien integrado, volcaremos sobre la base de bizcocho, alisando la superficie y lo volveremos a introducirlo en el congelador unos 10 minutos; luego lo pasaremos a la nevera, dejándolo enfriar de 4 a 5 horas.
- Lo desmoldaremos y ya podemos consumirlo.
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