Pastel de salmón ahumado

1.- Humedeceremos un molde con agua, de esta manera se adaptará mejor el papel film. Forraremos el molde con el papel film, dejando que sobresalga por los lados.

2.- Pondremos las láminas de salmón en el fondo del molde. Dejaremos algún trozo para rellenar.

3.- En un bol pondremos el atún sin el aceite, algún trocito de salmón ahumado y la mayonesa, mezclaremos bien todos los ingredientes.

4.- Cubriremos el fondo con las medias lunas a láminas, pondremos el relleno de atún; volveremos a poner más medias lunas, el relleno de atún, y así hasta acabarlo. Presionaremos el pastel para que se vaya comprimiendo; lo taparemos con el papel film que haya sobresalido de los laterales, si no nos cubriera todo el pastel, le pondríamos un poco más de papel film.

5.- Lo meteremos en el frigorífico unas cuantas horas.

6.- Lo desmontaremos destapando el pastel y poniendo una bandeja, le daremos la vuelta y quitaremos el resto de papel film.

Si lo dejamos un día para otro está más bueno.