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Pastelitos de almendra y moras

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Como hacer Pastelitos de almendra y moras:

Deliciosos pastelitos, que elaboraremos preparando una masa de bizcocho, hecho con harina, almendra molida, azúcar y moras, que si son de temporada mejor, pero si no, podemos encontrarlas en los congelados.

Pastelitos de almendra y moras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

CONSEJOS

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Ingredientes para Pastelitos de almendra y moras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Pastelitos de almendra y moras

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  1. Pondremos en un bol, el azúcar, la harina tamizada, la almendra molida, 1 pizca de sal, la levadura en polvo y la ralladura de 1 limón, mezclándolo todo y reservándolo.
  2. Batiremos los huevos en otro recipiente, y verteremos el aceite y la leche, sin dejar de batir.
  3. Luego, incorporaremos la preparación anterior de harina, mezclándola bien, hasta conseguir una masa homogénea y fluida.
  4. Agregaremos las moras, con cuidado de no romperlas, reservando algunas para decorar.
  5. Precalentaremos el horno a 180º C.
  6. Verteremos la masa en moldes pequeños untados de mantequilla y espolvoreados con harina, introduciéndolos en el horno, durante 20 minutos aproximadamente.
  7. Los retiraremos del horno, desmoldeándolos y los espolvorearemos con azúcar glas.
  8. Los serviremos adornados con almendras fileteadas y las moras reservadas.

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«El vino mueve la primavera, / crece como una planta la alegría. Caen muros, peñascos, / se cierran los abismos, / nace el canto.» Pablo Neruda, Oda al Vino.

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