Como hacer Patata sorpresa:Esta receta, como que siempre partiremos de la patata, la sorpresa podemos variarla, eso sí, la yema de huevo siempre estará presente. Nosotros vamos darle más categoría, porque pondremos trufa laminada, dándole sabor y aroma.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Patata sorpresa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Patata sorpresa
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos las patatas. Con un cortador, las cortaremos en láminas finas y largas, para ello lo haremos en sentido vertical. Las dejaremos secar bien poniéndolas sobre papel absorbente.
- Colocaremos las láminas sobre una hoja de papel encerado, formando 8 círculos de unos 12 cm. de diámetro, superponiendo ligeramente las láminas, para que estén unidas. Las pintaremos con mantequilla fundida.
- Daremos forma al círculo, cortando los bordes con un cuchillo bien afilado.
- Cortaremos la trufa en láminas finas.
- Pondremos 1 yema de huevo y 1 lámina de trufa.
- La cubriremos con otro círculo de patata, presionando con los dedos los bordes, para que nos quede bien cerrado.
- En una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva muy caliente, las freiremos, hasta que esté bien dorada. Le daremos la vuelta con mucho cuidado, para dorarlas del otro lado. Las sazonaremos y serviremos.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de fritos
1229 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1480 recetas de cocina
Recetas para adultos
7981 recetas de cocina
Comidas y cenas
10880 recetas de cocina
Recetas de todo el año
8068 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2320 recetas de cocina
