Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola:Aunque a primera vista parece que sea un postre, no lo es. Vamos a elaborar una tarta, partiendo de una pasta brisa elaborada, que rellenaremos con una mezcla de huevos, queso gorgonzola, chalota, nueces y pera, además de la nata y la leche. Muy apetitosa, ideal para unos entrantes.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola
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Preparación para Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola
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- Doraremos unos aros de chalota en una sartén con mantequilla.
- Untaremos con mantequilla y enharinaremos un molde redondo de horno, y la forraremos con la pasta brisa.
- Repartiremos el queso gorgonzola a trocitos, los aros de chalota y las nueces, por encima.
- Los cubriremos con los huevos batidos, la nata, la leche, la sal y la pimienta negra.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 25 minutos, complementándolo con la pera cortada en daditos, repartidos por toda la superficie.
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