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Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola

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Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola:

Aunque a primera vista parece que sea un postre, no lo es. Vamos a elaborar una tarta, partiendo de una pasta brisa elaborada, que rellenaremos con una mezcla de huevos, queso gorgonzola, chalota, nueces y pera, además de la nata y la leche. Muy apetitosa, ideal para unos entrantes.

Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 25 min

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Ingredientes para Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tarta de peras, nueces y queso gorgonzola

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  1. Doraremos unos aros de chalota en una sartén con mantequilla.
  2. Untaremos con mantequilla y enharinaremos un molde redondo de horno, y la forraremos con la pasta brisa.
  3. Repartiremos el queso gorgonzola a trocitos, los aros de chalota y las nueces, por encima.
  4. Los cubriremos con los huevos batidos, la nata, la leche, la sal y la pimienta negra.
  5. La introduciremos en el horno precalentado a 180ºC, durante unos 25 minutos, complementándolo con la pera cortada en daditos, repartidos por toda la superficie.
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