Como hacer Patatas al estilo riojano:Un plato originario de esas tierras. Unas patatas que no cortaremos si no que las arrancaremos ñac-ñac que guisaremos con el chorizo, aportando un punto picante con la guindilla. Muy sabroso. Y la lógica es acompañarlo con un buen tinto de la zona.
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«El vino da brillantez a las campiñas, exalta los corazones, enciende las pupilas y enseña a los pies la danza.» José Ortega y Gasset.
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