Patatas al pelotón
Un plato sencillo y muy rico. Solo ver la foto, se nos hace la boca agua. Unas patatas fritas, que hemos cortado en rodajas, con unos huevos fritos, rematando el plato con unas tiras de un buen jamón serrano. Lo del título, el pelotón debe darlo en el apilonamiento de los ingredientes.
Preparación
- Pelaremos y cortaremos en rodajas, como para tortilla, sazonándolas ligeramente.
- Las freiremos en una sartén con aceite de oliva, hasta que estén doraditas y que no queden apelmazadas, por eso las freiremos por tandas.
- Cuando estén listas las patatas, las emplataremos y pondremos en cada plato 2 huevos fritos.
- Por último, repartiremos el jamón ibérico, cortado en tiras. Servir de inmediato.
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Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 45 min
- Cocción
- 30 min
- Comensales
- 6
- País
- España
- Región
- Andalucía
⚠️ Alérgenos
Huevos
