Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Patatas con bacalao de la yaya Carmen

(1 comentarios)
Esta receta la han cocinado 1 personas y visto 3886.
Como hacer Patatas con bacalao de la yaya Carmen:

Nuestra abuela nos sorprendía con algunos de sus platos caseros. Este por ejemplo, es muy sabroso, económico y fácil de elaborar.

Patatas con bacalao de la yaya Carmen
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min
  • Recetas bajas en colesterol

Alergias

Ingredientes para Patatas con bacalao de la yaya Carmen

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Patatas con bacalao de la yaya Carmen

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos el bacalao seco en remojo, el día anterior, cambiando el agua 3 veces, dentro del frigorífico.
  2. Escurriremos y desgajaremos el bacalao en trozos pequeños.
  3. En una cazuela con aceite de oliva, freiremos durante un par de minutos los trozos de bacalao, dándoles una vuelta.
  4. Añadiremos el tomate, pelado y picado fino, rehogándolo unos 5 minutos, a fuego suave.
  5. Incorporaremos las patatas, peladas y arrrancadas (ñac-ñac), rehogándolas durante 5 minutos, dándoles unas vueltas.
  6. Agregaremos el pimentón dulce, removiéndolo rápidamente, para que no se nos queme, mejor si apartamos la cazuela del fuego cuando demos este paso.
  7. Cubriremos las patatas con agua mineral.
  8. Taparemos la cazuela, dejándolas cocer, durante unos 30 minutos, a fuego lento, hasta que estén tiernas.
  9. Picaremos en el mortero, el perejil, los dientes de ajo pelados, los piñones y las almendras, crudas y peladas.
  10. Incorparemos el majado a la cazuela, dejándola cocer unos 5 minutos más, para que se mezclen los sabores, rectificando el punto de sal.
  11. Servir caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: bacalao

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Patatas con bacalao de la yaya Carmen

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!