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Patatas con guisantes

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Patatas con guisantes
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Patatas con guisantes

  • 1 kg. de patatas.
  • 1 bolsa de guisantes congelados.
  • 2 tomates.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharada de manteca de cerdo.
  • 1 copita de vino blanco seco.
  • 1 ramita de hierbabuena.
  • 1 cucharada de pimentón dulce.
  • sal.

Preparación para Patatas con guisantes

Pelaremos las patatas y las cortaremos en dados regulares, no demasiado pequeños. Pelaremos los tomates y los trocearemos. Pelaremos y picaremos finamente la cebolla.
En una cazuela, rehogaremos en la manteca de cerdo, la cebolla, cuando haya cogido color, añadiremos el tomate, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 15 minutos. Agregaremos el pimentón y el vino blanco. Incorporaremos las patatas, la hierbabuena y los guisantes, sazonándolo con sal.
Verteremos 1/2 l. de agua, taparemos la cazuela, dejándolo cocer, a fuego suave, durante unos 20 a 30 minutos, hasta que las patatas y los guisantes estén tiernos.
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